Fabrice œuvre aux 3 piliers pour vous transmettre sa passion de la cuisine.

 

Vous retrouverez dans votre assiette une gastronomie régionale revisitée, savoureuse et surtout généreuse. Nous souhaitons mettre à l'honneur les produits frais et du terroir. 

 

Vous pourrez déguster les Escargots de Saint Paul en Pareds, le miel de chez Christophe, les légumes des Puys et du Belou, la viande du Bif Truck et bien d'autres.

 

Parler, échanger avec vous sur notre cuisine, les produits, notre passion, rien n'est mieux pour sublimer nos plats !

 

Bonne dégustation

Stephan, en salle, vous accueillera au sein du restaurant. Il saura vous conseiller sur les plats en fonction de vos goûts et sur les vins.

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La carte des vins sélectionnés par ses soins n'a aucun secret pour lui. Marier les vins et les mets, tel est son challenge !

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Nous nous efforçons de proposer une carte des vins avec des appellations vendéennes mais aussi d'autres régions. 

 

Vous pourrez consulter notre carte des vins afin de choisir votre bouteille à boire sur place ou à emporter.

 

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(repas de famille, d'amis, d'entreprise, ... à partir de 10 personnes)

 

 

Afin de faciliter votre venue, nous pouvons vous proposer soit le menu "Alba Petra" ou le menu de saison avec un choix unique pour l'intégralité de la table.

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De plus, nous pouvons vous proposer un apéritif commun ainsi qu'un accord mets & vins (soit au verre ou à la bouteille).

Si vous souhaitez choisir à la carte, vous pouvez déjà sélectionner votre choix parmi la carte des vins en nous contactant. Hésitez pas à nous faire part de votre décision.

  

 

Afin d’affiner votre demande, merci de prendre rendez-vous en nous contactant au 02.51.91.41.87